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燕麦片和麦片有啥差异?弄懂这些再去买!

  说起健身早餐

  许多人的挑选都以燕麦为主

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  一般的燕麦粥

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  基本版燕麦牛奶

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  进阶版隔夜燕麦

  ▼

  但是,吃燕麦真的对减脂有协助吗?

  燕麦的养分

  1、燕麦中含有蛋白质达15.6%。蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量均居首位。

  2、燕麦富含优质的油脂,由不饱和脂肪酸组成。

  3、燕麦中丰厚的β—葡聚糖能进步人体免疫系统,一起还可促进纤维细胞组成胶原蛋白,具有杰出的修正才干。

  4、燕麦中的膳食纤维分别是小麦的4.7倍和玉米的7.7倍。添加饱腹感,避免摄入过多高热量食物。

  5、燕麦中的B族维生素、叶酸、矿物质含量都比较丰厚,特别是维生素E。不只仅对健身有好的协助,一起对皮肤也有美白保湿、推迟皮肤变老等成效。

  6、此外燕麦中还含有谷类粮食中均短少的皂甙(人参的主要成分)。

  售卖的燕麦

  经常去超市买燕麦的应该知道

  燕麦会被做成许多种形状

  燕麦米、燕麦片、钢切燕麦、即食燕麦等等

  那究竟要怎样挑选呢?

  作为健身的食材,当然要从养分的视点来挑选

  燕麦,作为全谷物

  不同的加工办法只会改动其形状

  并不会影响其养分

  比方:刚切燕麦、燕麦片、即食燕麦、快熟燕麦等

  但有一点要留意的是

  燕麦片≠麦片

  燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状

  麦片是由多种谷物+糖+植脂末等加工而成

  这样的麦片,不只没有燕麦的养分

  反而高热量、多添加剂,对健康并无好处

  燕麦的挑选

  仔细看配料表

  产品的配料表就能直接体现其成分

  一般纯燕麦产品的配料表中就只需燕麦

  这样的产品养分就都来源于燕麦

  但假如配料表中,燕麦后边还有其它成分

  比方:白砂糖、植脂末、麦芽糊精等

  这样的燕麦产品,就最好不要挑选了

  不要信任其它养分功用

  有许多商家为了添加销量

  会打着“高钙”“高铁”等养分的招牌

  其实,你只需理解纯燕麦的养分现已够高了

  那些附加的养分价值并无太大效果

  只是在燕麦中额定添加了其它成分罢了

  吃燕麦就只买燕麦

  现在十分盛行生果坚果燕麦

  其实便是在燕麦里添加了果干和坚果

  尽管口感上有很大的提高

  但是在热量方面也有所进步

  究竟有果干和坚果的特别制造工艺

  燕麦的需求留意的几点

  燕麦养分尽管好

  但并非多多益善

  把握正确的吃燕麦姿态

  才干事半功倍

  煮着吃

  燕麦中的β—葡聚糖是水溶性纤维

  只需在煮制过程中才会溶解出来

  其体现便是燕麦会越来越粘稠

  燕麦中β—葡聚糖的含量越高

  煮出来就会越粘稠,其养分就越高

  有消化系统疾病的不能多吃

  燕麦归于高纤维食物

  有消化系统疾病的患者会影响其吸收

  还会导致肠胃不适

  主张混合食用

  燕麦是全谷物,膳食纤维丰厚

  长时间食用会影响其它养分物质的吸收

  不只不能吸收燕麦的养分

  还会导致养分不良

  所以不要把主食彻底用燕麦代替

  能够混合食用

  挑选正确的食物

  还要把握正确的食用办法

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